武山菜大师食品有限公司

武山菜大师食品有限公司成立2024年8月16日，由安徽菜大师农业控股集团与武山县武农农业产业发展有限公司联合组建，是一家以“筑牢食品安全底线、赋能乡村振兴”为使命，深耕“甘味”特色农产品的全产业链农业食品公司。公司总投资1.2亿元，依托分子公司专业化分工与协同联动，构建起覆盖种植、加工、销售、出口的完整产业生态，形成“一核多翼、多点支撑”的发展格局。 武山菜大师占地10000平方米，硬件设施完善，配备先进的净菜加工设备，从蔬菜的清洗、分拣、切割到包装，实现全流程标准化生产，保障食材的新鲜与安全。构建了以食品安全为核心的标准化硬件体系。车间、仓储、通行路线及办公区域实现无死角视频监控，原料冷库（含冷冻、冷藏区）及成品冷库（含冷冻、冷藏区）、冷链车等配备齐全。 在运营管理方面，公司智能化配送中心采用“六统一分”（统一采 购、统一检测、统一加工、统一配送、统一质量标准、统一服务规范，分开烹饪）运营管理模式，依托精细的数据系统、先进的食材溯源追踪系统及规范的操作流程，实现食材源头可溯、全程可控、责任可究、公众可查，将风险隐患从分散式监管转为集中监管，构建起“农场+工厂+ 市场”的现代餐饮食材配送服务模式，全程实现冷鲜链覆盖，打通从田园到餐桌的健康供应链。 公司高度重视食品安全，全面落实食品安全企业主体责任，建立完善的食品安全管理体系，实行企业主要负责人负责制，任命专职食品安全总监并为各主要部门配置安全员，严格执行“日管控、周排查、月 调度”工作机制。从食材进厂验收、生产过程管控、储存管控、配送运 输到终端管理，形成全流程闭环管控，严格落实“检验合格方可入库” “产品不着地，落地即报废”及“进出检测、三级留样”制度；确保食材安全万无一失。公司已通过食品安全管理体系、生鲜农产品配送管理体系、质量管理体系等多项权威认证，为食材安全提供坚实管理保障。 在供应链与产能保障上，公司旗下分子公司各司其职、精准发力：天水渭武农业聚焦香菇制棒、种植与销售，在滩歌镇建成陇东南地区规模较大的食用菌产业园，现有138座大棚、100万棒菌棒，年产能200余万斤，为产业链提供稳定优质的鲜菇原料；武山菜大师耕艺种植专业合作社主打蔬菜种植，以1000亩现代化示范基地为核心，聚焦印尼朝天椒9号、三青莴笋、西红柿等特色品类，通过“公司+合作社+农户”模式带动农户增收；甘肃菜大师农业科技有限公司专攻香菇粗加工及出口，拥有3000平方米现代化出口加工基地，引入智能数控设备，经筛选、烘干、微波杀菌、真空包装等全流程工艺，年产1000吨符合欧盟及东南亚标准的干制食用菌，产品远销越南、泰国、韩国等国家，年出口创汇超400万美元；甘肃渭道食品有限公司深耕地方特色美食，专注甜胚子生产，传承甘肃传统发酵工艺，将朴素谷物升华为酸甜醇厚、富含益生菌的风味饮品，既是本地人钟爱的“家乡味”，也是承载民俗文化的特色产品。 公司通过规模化、订单化、标准化运营，与各乡镇30家农业合作社建立深度合作关系，可为服务单位提供稳定、优质的食材供应。公司也为种植户提供良种供应、技术指导及保底价收购服务，有效保障食材源头品质与供应稳定性，同时积极解决农户农产品滞销问题，践行乡村振兴责任。 公司注重品牌建设与社会责任，打造“红心绿农”党建品牌，以高质量党建引领企业高质量发展；践行助农富农、助残扶残责任。凭借规范的运营、优质的服务和良好的口碑，公司先后荣获诚信企业家认证、AAA级诚信经营示范单位、AAA级重合同守信用企业、AAA级质量服务诚信单位等多项荣誉，具备良好的企业信誉和市场认可度，是投标合作的可靠选择。下一步，菜大师将继续秉承创新、绿色、共享的发展理念，加大科技投入，提升产品品质，拓展市场空间。进一步深化与当地政府、村集体和农户的合作，助力乡村振兴战略实施，为武山县农业产业发展做出更大的贡献。